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レシピ

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野沢菜ふりかけ

【材料】
野沢菜漬け400g/削りかつおパック2袋/白ゴマ1/2カップ/しょう油/サラダ油
【作り方】
1.野沢菜はみじん切りにし、水気を絞る。
2.ざるにペーパータオルを数枚重ねて敷き、風通しのよいところでカラカラに干す。
3.フライパンに野沢菜と削りかつおを入れ、からいりする。
4.白ゴマ、しょう油おおさじ1+1/2、サラダ油小さじ1を加えて良く炒める。

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野沢菜漬

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